Tänään juhlimme juniorimme 2-vuotissynttäreitä vähän ennakkoon (no täyttää 14.pv). Hän sai tällaisen kakun :).

Kakku oli normaali sokerikakkupohja, mutta GLUTEENITTOMANA. Korvasin vehnäjauhon osuuden (käytän aina 50% vehnäj. ja 50% perunaj.) Semperin luontaisesti gluteenittomalla jauholla. Hyvin onnistui, eikä syödessä huomannut mitään eroa :). Sekä ison että pienen pohjan yksi väli oli mansikka + banaani ja toinen väri itsetehty omppuhillo + vatut. Päällinen laktoositonta vispikermaa ja reunuksilla "suklaasuikuloita" (ensin sulatettu ja levitetty suklaa, mistä kaavittu lastuja). Koristeet marsipaania. Ihan hyvää oli ja päivänsankari ilahtui :).