Nämä ihanat amerikkalaiset keksit on tehty muuttamalla amerikkalaiset mittayksiköt (cup, unch...) meidän käyttämiin, joten ihan eivät välttämättä ole ihan niin justaan tarkkoja... Jos joku mitta hämää silmää, kannattaa soveltaa ite ;).

• 125g voita
• 2½dl sokeria, josta 1/4 fariinisokeria

Vaahdota voi ja sokeri.

• lisää 1 muna

Sekoita keskenään ja lisää taikinaan:

• 1tl vaniljasokeria
• n. 2dl vehnäjauhoja
• ½tl leivinjauhetta
• ½tl soodaa
• ½tl kanelia
• 1/4tl suolaa
• 2½dl rusinoita
• 3,75dl kaurahiutaleita

Pyörittele palloiksi. (Minulla ei lähtenyt hyvin leviämään, joten painelin hieman littanaksi......)

Paista n. 190C 10-12min...