On noita jauhopusseja sit useampiakin ja niitä pitäis pois kuluttaa, kun päivämäärät lähenee... Tässäpä ohrajauhopussin kyljestä napattu ohje:

• 2 dl kylmää vettä
• 4½ dl ohrajauhoja
• 1 tl suolaa

Sekoita ainekset nopeasti taikinaksi ja leivo välittömästi n.½cm paksuiksi rieskoiksi (2 kpl). Pistele haarukalla ja paista kuumassa leivinuunissa tai 250-300 asteisen sähköuunin keskitasolla n. 15min. Rieskaan syntyy paras mahdollinen rakenne, kun taikina on mahdollisimman kylmä ja uuni mahdollisimman kuuma, jolloin kylmän ja kuuman äkillinen ero muodostaa vesihöyryä, mikä kohottaa rieskaa ja tekee siitä murean.