Tämän "kortin" mieheni ja esikoisemme vei mummulaan vanhemmilleni joulunalla. Kakku on ns. banaanikakku, mutta banaani on korvattu omenasoseella. Päällinen kaulittavaa sokerikuorrutetta, pursotukset royal icingia, koriste marsipaania.

Banaanikakku

I) Kaikki seuraavat keskenään sekaisin:

• 4dl vehnäjauhoja
• 2dl sokeria
• 2tl soodaa
• 1tl neilikkaa
• 1tl kanelia
• 1tl inkivääriä
• kourallinen rusinoita

II) Lisää:

• 1-2 banaania tai 1dl omenahilloa
• 1½dl rasvaa
• 3½dl maitoa

175C, 55min